POLLO ASADO

POLLO ASADO

INGREDIENTES

1 pollo hermoso
1 manzana
1 limón
50 gr de jamón serrano
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 chorro de vino blanco seco
un vaso grande de agua y sal

ELABORACIÓN

• lavamos muy bien el pollo por dentro y por fuera
• Salamos por dentro e introducimos cortados a trozos medio limón, la manzana, el jamón, los dientes de ajo y el laurel.
• Ponemos en una bandeja asadora y regamos con el vino blanco y el agua.
• Salamos generosamente por fuera e introducimos al horno a 180º aprox 50 minutos ( yo lo ase 25 minutos con las pechugas hacia abajo y el resto ya sin moverlo con las pechugas hacia arriba)
• regamos el pollo con el zumo del otro medio limón y le damos otros 5 o 10 minutos mas de horno.
• no lo he incluido en la receta, pero podemos poner una base de patatas en el asador en el que pongamos el pollo y asarlo todo junto.
• Este pollo se puede hacer exactamente igual en cazuela y añadirle al final las patatas fritas a dados........ESPECTACULAR

Y a comer¡¡¡¡¡¡