MELOCOTÓN Y CHOCOLATE EN HOJALDRE

NAPOLITANAS DE MELOCOTON Y CHOCOLATE

Esta es una sencilla y rápida manera de preparar un dulce para una merienda o acompañar un café, ya sabéis que no suelo preparar dulces y como muchas cosas en la vida esta receta fue el resultado de las casualidades, un fin de semana lluvioso en la playa, debía dejar limpio y desconectado el frigorífico por que acababa la temporada, tenia una masa de hojaldre, dos melocotones y una tableta de chocolate... así que le di vueltas al coco y voile¡¡  

Es tan fácil de hacer y tan gratificante que seguro que la repito.

INGREDIENTES 

1 lámina de hojaldre
1 melocotón
3 barritas de chocolate Nestlé para postres
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de agua

ELABORACIÓN

• Diluimos la miel en el agua para hacerla más liquida y ligera.
• Pelamos el melocotón y lo cortamos a láminas finas.
• Desenrollamos la lámina de hojaldre y la cortamos en seis rectangulos, los pintamos con la miel clarificada.
• Colocamos colocamos dos o tres láminas de melocotos en la parte central de cada porción de hojaldre y colocamos encima media barrita de chocolate.
• Cerramos los hojaldre en forma de napolitana (ver foto abajo)
• Volvemos a pintar los hojaldres ya cerrados con la miel clarificada y horneamos a 180º durante 25 minutos aproximadamente.
• Sacamos del horno y antes de que se enfríen volvemos a pintar con la miel y si queremos los espolvoreamos con fideos de chocolate.

figura 1

figura 2

figura 3