MACEDONIA NATURAL

MACEDONIA DE FRUTAS AL NATURAL

Vamos a hacer una sencilla macedonia de frutas naturales, como estamos en febrero esta macedonia lleva fresa,piña, plátano y naranja, pero podéis utilizar las que toquen en temporada o las que mas os gusten.
A mi me gusta poner a macerar las fresas con azúcar para que suelten ese caldito, que luego mezclado con las otras frutas y el zumo de naranja me resulta irresistible, me gusta tanto ese sabor que a esta macedonia no me gusta ponerle ningún licor,pero se le puede poner Cointreau, licor de melocotón, de manzana, etc etc...... eso ya es cosa de cada uno.

INGREDIENTES

600gr de fresas

1/2 piña natural

1 o 2 plátanos

2 naranjas
el zumo de medio limón

3 cucharadas de azucar

ELABORACIÓN

• Cortamos las fresas en trozos no muy grandes y espolvoreamos con el azúcar  regamos con el zumo de medio limón y dejamos reposar mínimo 2 horas en el frigorífico, el azúcar y el ácido del limón harán que las fresas naden en su propio jugo.
• Cortamos en rodajas el plátano, pelamos y cortamos la piña en trozos de bocado, hacemos un zumo con las dos naranjas.
• Mezclamos en una fuente las fresas con su caldo, la piña, el plátano y el zumo de naranja, movemos suavemente y servimos bien fresquita.